Как снять еду так, чтобы ее захотелось съесть
evgeny
evgenylevin

Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/eda/theory/id/2449

Когда вы рассматриваете фотографии в гастрономических журналах, у вас текут слюнки? Чтобы добиться такого аппетитного эффекта, фотографам приходится прибегать к самым неожиданным методам.


kilgor_trautt
Долго не мог понять, как у фотографов получаются такие привлекательные снимки еды. Собственно, сам могу снять неплохой стоковый кадр, но иногда восхитительный вид карамелизованного дымящегося стейка вводит в ступорозное состояние от мысли, как можно было его так фантастически снять. Но иногда достаточно узнать некоторые технические нюансы съемки, чтобы понять, что разговор совсем не о еде, а о моторном масле, ватных шариках и клее ПВА



Паяльная лампа: для поджаривания хотдогов, краев сырых котлет для гамбургеров, и "гусиной" кожи сырой дичи. (внимание: перед тем, как поджаривать хотдог паяльной лампой, сосиски следует отварить, чтобы они не взорвались).
Моторное масло : для замены нефотогеничного сиропа.
Глицерин : в совокупности с кисточками разного размера (для того, чтобы придать морепродуктам свежий вид, как будто их выловили сегодня утром) и распылителем (чтобы придать листям салат свежесорванный и свежевымытый вид).
Ватные шарики : если их намочить и разогреть в микроволновке, то они создают иллюзию пара, поднимающегося от горячей пищи.
Дезодорант-спрей : придает винограду морозный налет.
Лак для волос : дарит новую жизнь засохшему куску пирога.
Защитный спрей для ткани : предотвращает пропитку блина с приколотыми к нему булавками ягодами черники сиропом из моторного масла.
Зубочистки : скрепляют непослушные сэндвичи и выковыривают идеальные по форме крошки из "горячих" кексов.
Пинцет : с его помощью пасту закручивают в красивые кольца и распределяют миниатюрные, но играющие очень важную роль, крошки.
Большой шприц : помогает имитировать эффект пышной куриной грудки, закачивая под кожу сырой птицы картофельное пюре, после чего курицу обжаривают паяльной лампой.
Коричневый крем для обуви : для придания сочности "только-что-зажаренному" сырому мясу.
Ароматные палочки и дымящиеся шарики : для имитации пара от горячих блюд (для устранения эффекта заженной сигареты, лежащей за тарелкой, на дым нужно слегка подуть).
Клей ПВА : используется вместо молока для фотографий хлопьев и сухих завтраков, а также для склеивания пирога (который на самом деле наполнен картофельным пюре и лишь на разрезе замазан лимонным заварным кремом или клубничным джемом).
Кухонные полотенца : если порвать их на маленькие "кляксы", то они помогают вязкому сиропу закрепиться на верхушке мороженого, которое на самом деле является варевом из сахарной пудры и жира.
Прочные картонные квадратики : используются для съемок пирожков или сэндвичей с мясом для того, чтобы предотвратить соприкосновения жирного мяса с салатом.
Дискуссия в журнале

(без темы)
evgeny
evgenylevin
Есть ли место сказке в городском пространстве?

Y

Сегодня в Балаково состоялось открытие IX Фестиваля театров малых городов России
evgeny
evgenylevin

 
 
      Открытие фестиваля состоялось на площади перед зданием городского Драматического театра имени Е.А. Лебедева. Открыла фестиваль народная артистка России Ольга Волкова. Фестиваль пройдет со 2 по 7 июня. Участие в нем примут театры из одиннадцати  регионов России.
       
Читать дальше...Свернуть )
 

Рассеиватель для вспышки своими руками » LightRoom.ru - про Adobe Lightroom и фотографию в целом
evgeny
evgenylevin
Рассеиватель для вспышки своими руками » LightRoom.ru - про Adobe Lightroom и фотографию в целом

Пейзажная тема
evgeny
evgenylevin
1
1
Читать дальше...Свернуть )
 

Шлюзы
evgeny
evgenylevin
Всем привет. Вот результат посещения Балаковского узла гидротехнических сооружений. Большое спасибо Лазареву Роману за проведенную экскурсию.

Судоходный канал разделяет город Балаково на две части. За навигацию через шлюз проходит огромное количество пассажирских и транспортных судов. Управлять таким потоком непросто.

Вы читаете evgenylevin